Dammerl, wie man ihn nennt, kommt vom Namen Thomas. Der Dammerl war eine der gefährlichsten Gestalten seiner Zeit. Er hat seinen Namenstag am 21. Dezember. Dieser Tag wahr früher der Schlachttag für die Weihnachts-Sau. In vielen Gegenden des Bayerischen Waldes spricht man auch heute noch von den Thomaswürsten. Weit verbreitet ist auch der Begriff Mettenwürste. Früher war...